A háziasszony és a főzést kedvelő férfi vagy nő rengeteg időt tölt a konyhában. Minél kényelmesebb a konyhában a munkafolyamatok között váltani, annál nagyobb öröm lesz a főzés, így érdemes figyelmet fordíts az apróságokra, amik nagy jelentősségűek.
Akár konyhafelújításba csapsz bele, akár meglévő konyhád van, érdemes átgondold ezeket. Ha nem akarsz semmit sem csinálni a jelenlegi konyháddal, akkor is, lehet, hogy ha a hűtő átkerül a másik oldalra, már sokkal kényelmesebb lesz.
A leszaladgált konyhai kilométerek csökkentése, a munkavégzés megfelelő biztonságos és kényelmi szempontjait figyelembe véve a konyhában eltöltött idő egyre kellemesebb. De miket kell figyelembe venni?
- a konyhai készülékek, a mosogató és a munkafelületek sorrendje
- a főzés gördülékeny elvégzéséhez szükséges munkafelületek szélessége
- a főzés során futott kilométerek rövidítése
- a megfelelő magasság a munkavégzéshez
- balesetmentes mozgás (ne verd be a fejed a felső szekrénybe, legyen helye a lábadnak és ne rúgj bele az alsó szekrénybe)
- elegendő tárolóhely
- szekrénybelsők optimális kihasználása (gyakoriság szerint)
- beépített készülékek is megfelelő magasságban legyenek a kényelmes és biztonságos használathoz
- megfelelő megvilágítás, főleg a munkafelületen
Ezeken a témákon fogunk végigmenni a következő hetekben.
Kicsit kezdjünk is bele. Ha a konyhában dolgozol, az alábbi sorrendet járod végig általában.
tárolás, tisztítás, mosogatás, feldolgozás és előkészítés, főzés és sütés, tálalás
Jobbkezesek balról jobbra, balkezesek pedig fordítva célszerű haladjanak ezeken a folyamatokon.
Ha gyakorlatcentrikus vagy, vegyél elő egy papírt, vázold fel a konyhádat, jelöld be a főbb helyeket (kamra vagy annak kinevezett szekrény, hűtő, mosogató, tűzhely, sütő illetve a köztük lévő munkafelületek) és nézd meg, hogy múltkori főzésed során milyen utat jártál be. Rajzold be. Ha nem emlékszel, akkor a következő főzés során gondold át, esetleg az alaprajzra a főzés közben jelöld, hogy merre mentél.
Nos? Le tudod rövidíteni valahogy? Ha máshova teszed a fűszereket, fedőket, fakanalat, evőeszközöket? Ugye nem is kell nagyon átalakítani a konyhát, és máris sok energia megspórolható! Írd meg hozzászólásban, hogy Te mit szeretsz a konyhádban, mit változtatsz, és mit változtatnál, ha lehetne!
A sorozat további részei:
- Munkaháromszög, konyhaformák
- Mosogatás
- Főzőlap
- Köztes munkafelületek (tisztítás, előkészítés, tálalás)
- Magasság
- Konyhabútorok méretei
- Tárolóhelyek tervezése
- Világítás
Hagyj üzenetet