Fehérborecet, Vörösborecet

By |2016-10-28T18:41:54+00:00április 9th, 2013|Categories: ecetek|Tags: , , |

A bor, ha megecetesedik (levegővel találkozik, és a benne lévő baktériumok az alkoholt ecetté alakítják), akkor már nem bor. De mire lehet használni? Hát ecetnek! Saláták, szószok, nélkülözhetetlen alapanyaga. Mikor melyiket használd? Én érzésre szoktam eldönteni. Igazából valahogy úgy válogatnék, ahogy a fehérborok és vörösborok között. Könnyebb ételekhez a fehéret, nehezebbekhez a vöröset. Persze vannak [...]