Kelkáposzta “főzelék” másképpen

By | 2017-08-12T14:46:19+00:00 augusztus 26th, 2017|Categories: Blog|Tags: , , |

Utáltam a kelkáposztát. A legelső iskolai ebédem kelkáposzta főzelék volt. Agyonfőtt, keserkés, rántásos borzadály. Akkoriban húst sem ettem, úgyhogy fasírtot sem kértem hozzá. Menzai fasírt általában úgyis valami szörnyűségből van... Aztán később ettem egy jó kelkáposzta főzeléket. El is kértem a receptjét. Ez már füstös ízű, kicsit rokona volt a frankfurti levesnek, nem volt agyonfőzve, [...]

Villámgyors mini kakaós csiga leveles tésztából

By | 2016-10-28T18:41:49+00:00 szeptember 26th, 2015|Categories: Blog|

Vannak azok a napok, amikor az ember gyűgös, az időjárás is pocsék, és kényeztetni akarja magát valamivel, de persze ne vegyen el sok időt az életemből, meg amúgy is nyűgös vagyok, úgyhogy gyorsan legyen kész. No ilyen alkalmakra jó ha van a mélyhűtőben leveles tészta. A leveles tésztát olvaszd ki, nyújtsd ki. Lehet kapni olyan [...]

Miért pont GasztroDomi?

By | 2013-02-08T21:17:40+00:00 február 8th, 2013|Categories: Blog|

Azt hiszem, hogy ez eléggé egyértelmű, de akinek nem: Gasztronómiával, tehát az étkezéssel kapcsolatos dolgokról szeretnék írni, és Domonkos lévén a becenevemet tettem a Gastronomy/GasztroDomi rímbe. Hogy miről lesz szó? Rengeteg témám van, természetesen receptek, de mindemellett ételeink eredete, felhasználásuk, különböző összefoglalók, angol ételszótár, konyhai eszközök, és túlélőkonyha! Férfi vagyok, főzni sosem tanultam, tehát ha [...]