Napfény süti – avagy Görög citromos süti

által|2020-04-05T16:43:11+02:00április 5th, 2020|Kategóriák: Édességek|Címkék: |

Már régóta el akartam készíteni ezt a sütit. Mostanában örülök, ha van egy tepsi süteményünk, ami kicsit kevésbé szem előtt de ott van lefedve -mint anno a nagymamámnál, és ebéd után vagy uzsonnára csak levágunk egy kis darabot belőle, vagy kettőt vagy... Merthogy aztán ez egy olyan rájárós süti lett -a férjem részéről biztosan! :D Magamban [...]

Ami felteszi az ‘i’-re a pontot: öntet!

által|2020-03-26T14:10:36+01:00március 26th, 2020|Kategóriák: Édességek|

A minap találtam egy egyszerűbb, jónak tűnő csokis-banános süti receptet, el is készítettem, és bár tényleg jó lett, valami mégis hiányzott... egy savanykás, gyümölcsös öntet! Nem akartam elnyomni a süti banán ízét, ezért áfonyával és a feketeszederrel próbálkoztam és hát mit mondjak, abban a pillanatban, amikor a férjemnek mosolyra húzódott a szája a desszert majszolása [...]

Réteges élvezet

által|2017-08-12T15:19:29+02:00augusztus 14th, 2017|Kategóriák: Édességek, Gyümölcsök|Címkék: , |

Akár le sem kellene írjam. Mert a kép elmond mindent. Hangulatot, receptet, hozzávalókat, élvezetet satöbbi. De azért a rend kedvéért mégis: Babapiskóta, pirosgyümölcs (friss vagy ha nincs, fagyasztott), vaníliával és (por)cukorral kikevert mascarpone, megint gyümölcs, megint krém, beleszúrva még egy babapiskóta, és "egykismentadísz". Az alkoholos verzióba lehet tenni triple sec-et, vagy pezsgőt... A töményebb alkohollal [...]

Cukormentes, laktózmentes amerikai palacsinta gyümölcskavalkáddal

által|2016-11-08T18:50:09+01:00november 8th, 2016|Kategóriák: Édességek, Receptek|

Egyszer beugrott, hogy palacsintát kellene enni, mert maradt laktózmentes tej, amit el kellett már használni, de az utóbbi időben sok "sima" palacsintát ettünk, úgyhogy úgy határoztunk, legyen amerikai palacsinta. Borzasztó egyszerű a recept: 1 bögre tej (laktózmentes vagy növényi tej) 1 bögre liszt 1 tk sütőpor 1 tojás 1 csipet só Keverd össze a hozzávalókat, [...]

Chocolate chip cookie – Csokis keksz – A nagykedvenc

által|2016-10-28T18:41:49+02:00szeptember 21st, 2016|Kategóriák: Édességek|Címkék: , , , |

Nagykedvencem a Chocolate chip cookie, vagyis a Csokis keksz. Nagyon kicsi voltam, amikor először ettem, és oda-vissza voltam érte. Egyszer nagymamám szeretett volna kedvemben járni, és mivel elég jól sütött-főzött, mondtam, hogy mit szeretnék. Nem egészen értette, valami hasonlót csinált. Viszont tegnap "meg lettem lepve", miközben néztem, hogy hogyan készül. Mivel elég jó lett, megosztanám [...]

Levendulás-almás-gyömbéres réteszsák

által|2016-10-28T18:41:50+02:00április 4th, 2015|Kategóriák: Édességek|Címkék: , , , |

Rétest mindenki tud csinálni (mármint a bolti tésztát meg tudja mindenki tölteni). Gondoltam megtrükközöm kicsit, és zsákocskákat készítek belőle, egyszemélyes vagyis inkább egyfalatos verzióban. Legújabb kedvencem a levendula lett, amelyet igyekszem óvatosan használni, de próbálkozom különféle dolgokba csempészni. Itt jó lett! Vágj fel 2-3-4 almát (mérettől függően), és ízlésedhez illőt. Én a savanykás almákat jobban [...]

Áfonyás kardamomos kelt tészta

által|2016-10-28T18:41:50+02:00március 21st, 2015|Kategóriák: Édességek|Címkék: , , |

Jamie Oliver svédországi epizódjában láttam ezt a sütit, és kétszer már el is készítettem. Bonyolultnak tűnik elsőre, de nem az. Frissen az igazi, tojásfehérjével lazított vaníliasodóval. 7 dkg szárított élesztőt vagy 5 dkg frisset futtass fel 3,75 dl meleg tejben. A kardamomot (20 szem! de tényleg!) törd meg, és a belső magjait őröld finomra. 2 [...]

Habkönnyű vaníliasodó

által|2015-03-21T19:12:00+01:00március 21st, 2015|Kategóriák: Édességek|Címkék: , |

4 dl tejet egy rúd vaníliával (kikapart magja és a vaníliarúd) és 3 dkg cukorral felforralsz. Közben keverd ki 2 tojás sárgáját 1 tk. liszttel és 1 dl tejjel, és ha felforrt a tej, add hozzá, főzd sűrűre kevergetés mellett. Verd fel a 2 tojás fehérjét egy csipet sóval, és ha megfőtt a sodód, a [...]

Cantuccini – az olasz, mandulás „tea”süti

által|2016-10-28T18:41:50+02:00február 16th, 2015|Kategóriák: Édességek, Snack|Címkék: , , |

... mert az olaszok inkább kávéznak, de az viccesen hangzik, hogy kávésüti. Cupcake Jemma videói között találtam meg, miközben arra emlékeztem, hogy a Chiappa testvérek készítették el videó formájában - lévén, hogy ők az olasz származásúak. Hozzávalók: 2 tojás 155 g barna cukor (én nádcukrot hasznlátam) 225 g liszt egy csipet só 1 cs sütőpor [...]

Mákos guba

által|2016-10-28T18:41:50+02:00január 14th, 2014|Kategóriák: Édességek, Receptek|Címkék: , |

Régen úgy ismertem a "mákosgubát", hogy egy kis (natúr) tejjel nyakonöntött szárazkifli, amit megszórtunk darált mákkal meg (por)cukorral. No ez nem volt olyan jó, de hát a mama főztje, akkor ez a mákos guba. Hát nem. Aztán telt-múlt az idő, és a gimnáziumban mákos gubát adtak ebédre. Furcsa volt, mert annyira nem hasonlított az otthonira. [...]

Go to Top