Izgatott vagyok – Vándor-tábori friss kaja

By |2016-10-28T18:41:49+00:00július 19th, 2016|Categories: Főzési technikák, Inspiráció|

Nem lövöm le a poént, majd a végén kiderül, hogy miről is van szó, így legalább látszik, hogy hogyan kezdtem el gondolkodni, hogyan folyt a dolog. Barátaimmal túrázni megyünk, és 5 napig minden kajánkat vinni fogjuk. (vasárnap hajnalban indulunk, hétfő reggel indulunk a kocsiktól, és csütörtökön délután érkezünk vissza a kocsikig, közben vizet tudunk majd [...]

A konyha – színházkritika

By |2016-10-28T18:41:49+00:00október 4th, 2015|Categories: Inspiráció, Könyvajánló|Tags: |

Édesanyám kapott tőlem színházjegyet születésnapjára. A konyha címűre esett a közös választásunk, őt érdekelte, nekem meg úgy gondoltam, kötelességem egy ilyen témájú darabot lássak, mint ahogy Az élet ízei című filmet is megnéztem.   Namost, amit mondanak, az benne van a darabban. Csak konyhai szóhasználattal élve az alábbi hasonlatok jutnak eszembe sótlan nyers - bár [...]

Gigaburger

By |2016-10-28T18:41:51+00:00május 12th, 2013|Categories: Inspiráció|Tags: , |

Valamikor sütöttem egy kisebb kenyeret. Nagyon jól sikerült, jó ropogós lett. A nagylyukú receptet használtam. Aztán disznóvágásból maradt egy kevés kolbásztöltelék. Megfűszereztem kicsit jobban, és kisütöttem húspogácsának. Hagymát vágtam, meg csemegeuborkát, salátalevelet tettem alá, mustár, majonéz, ketchup. Azt hiszem, ennyi. Ebédre ettem belőle. Megcsócsálta a család (nagymama, szülők). Ettem belőle vacsorára. Most a mama evett belőle [...]

Simply Italian – egyszerűen olasz

By |2016-10-28T18:41:54+00:00április 8th, 2013|Categories: Inspiráció|

Megláttam, megszerettem. Bár angolul van - nem tudom ez Titeket zavar-e - de egyből megfogott az olaszos lendület, vidámság, élet, egyszerűség. Michela a tésztakészítés alapjaitól mutat be mindent, ami a tészta és tésztaszósz vagy töltött tészta... Egyik kedvencem, amikor 6 db palacsintából készít egy nagy tésztalapot, majd ezt keni meg különböző dolgokkal (paradicsomszósz, spenót, sonka, [...]

Fűszerkert – videó a palántázáshoz

By |2016-10-28T18:41:54+00:00április 7th, 2013|Categories: Fűszerek, Inspiráció, Kiskertem|Tags: , , , |

Nemrég találtam rá erre a videóra, és mivel tegnap volt szó a palánták kiválasztásáról, a vetőmagokról, így gondoltam, hogy berakom... Ide kattintva is eléred. A sorozat eddig megjelent részei, és várható részei: Fűszerkert - Bevezető  Fűszerkert - Hova, hogyan ültessek és mit? Fűszerkert - Eszközök, vetőmag, palánta, növényválasztás Fűszerkert - Növények fenntartása, tápanyagutánpótlása, öntözése, szaporítása Fűszerkert [...]

Sütünk, tesó?

By |2016-10-28T18:42:01+00:00március 25th, 2013|Categories: Inspiráció, Kenyérfélék|Tags: , , |

Azt a lelkesedést, hagyományt és testvéri összetartást, amit ebben a sorozatban (Sütünk, tesó? - The fabulous baker brothers - 2011) a két srác bemutat... Na én is szeretném! Ahogy néztem a sorozatot, bár engem a kenyeres receptek fogtak meg jobban, a kenyér és a hús találkozása miatt fantasztikus gasztronómiai élmény volt. Néha azon veszem észre [...]

CookingForEngineers – főzés mérnököknek

By |2016-10-28T18:42:01+00:00március 24th, 2013|Categories: Inspiráció|Tags: , |

Amikor először megláttam pár éve ezt az oldalt, azt mondtam, EZAZ! Mérnök létemre ezek a diagramok olyanok, amivel egy bolond mérnök is el tud kezdeni főzni. Egy táblázatban mutatja a folyamatábráját a dolgoknak, hogy mikor mit mivel kell összekeverni, mit kell vele csinálni. Annyira egyszerűnek tűnik így... Hogy tényleg egy kocka mérnök is nekiáll ezek [...]

Ételfotózás David Loftussal

By |2016-10-28T18:42:02+00:00március 17th, 2013|Categories: Inspiráció|Tags: |

Oké, ki a ... az a David Loftus? Biztos sokan nem ismeritek, de Jamie Oliver szinte összes fényképét ő készítette és készíti. Most, hogy Jamie Food Tube-ja beindult, egy sorozatot indított a fotós is. Szerintem érdemes végignézni, itt ajánlja Jamie őt, és aztán ezzel a résszel kezdődik a sorozata. Úgy gondolom, hogy ételeink fotózása is [...]

Uzsonnásdoboz kreatívan

By |2016-10-28T18:42:02+00:00március 14th, 2013|Categories: Főzési technikák, Inspiráció|Tags: , , |

A gyerekek egészséges etetése szerintem sokak számára nehézkes. Gyümölcs, zöldség, de sokszor még a   sima tízórai elfogyasztása is akadályokba ütközik. Ha némi kreativitást viszel bele, játékot, akkor szívesebben fogja megenni a gyerkőc. Ehhez segít az alábbi oldal:   https://www.thekitchn.com/how-pinterest-packs-a-lunch-186264 Aztán persze az uzsonnásdobozban is finom dolgok legyenek. Egy kívánatos szendvics, ami nem vattaszáraz. Ugyanakkor [...]

Hogy adj a gyereknek gyümölcsöt, ha utálja?

By |2016-10-28T18:42:03+00:00március 13th, 2013|Categories: Blogszemle, Gyümölcsök, Inspiráció|Tags: , |

Valamiért sok gyerek irtózik a gyümölcsöktől. De miért? Szőrösek? Furcsa alakjuk van? Egészségesek? Piros, zöld, sárga? De mégis hogyan lehet belediktálni a gyerekbe a gyümölcsöt? Ráadásul úgy, hogy szeresse is! Íme egy ötletes megoldás! Igaz, hogy kereskedelmi alapon készült, tehát volt egy gyártó, aki rájött, hogy mikét tudja megfogni a kicsiket - nemmellesleg úgy, hogy [...]