Indiai fűszerkeverék, amire nincs igazi recept. Úgyhogy ha veszel a boltokban, a különböző helyekről származó garam masala fűszerkeverékek némi variációt fognak mutatni.
Fő összetevői:
- fahéj
- babérlevél
- rómia kömény
- koriander
- zöld vagy fekete kardamom
- feketebors
- szegfűszeg
- őrölt szerecsendió virág
Lehetséges összetevői:
- szezámmag
- mák
- kókuszdió
- currylevél
- cayenne-i bors
- kurkuma
- csillagánizs
- fokhagyma
Húsokhoz, halakhoz adott mártáshoz használják, aminek alapja hagyma. Az erős indiai fűszerezés a fertőzések elkerülése érdekében használatos, ugyanis sok fűszernek bélfertőtlenítő hatása van.[/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
Hagyj üzenetet