Mákos briós

By |2016-10-28T18:41:49+02:00október 2nd, 2015|Categories: Kenyérfélék|Tags: , , |

Ma valahogy beugrott, hogy mákos. Meg az is, hogy elfogyott a kenyerem, és kellene valami kenyérfélét sütni. De nem akartam sima kenyeret, mert már rengeteg olyat sütöttem. Úgyhogy legyen valami "alakos" kenyér. Valami jópofa forma, fonás stb. Így lett briós. Viszont volt kis időm, és előre is gondolkodtam, úgyhogy végül lépésről lépésre-nek tűnő illusztrációval tarkított [...]

Áfonyás kardamomos kelt tészta

By |2016-10-28T18:41:50+02:00március 21st, 2015|Categories: Édességek|Tags: , , |

Jamie Oliver svédországi epizódjában láttam ezt a sütit, és kétszer már el is készítettem. Bonyolultnak tűnik elsőre, de nem az. Frissen az igazi, tojásfehérjével lazított vaníliasodóval. 7 dkg szárított élesztőt vagy 5 dkg frisset futtass fel 3,75 dl meleg tejben. A kardamomot (20 szem! de tényleg!) törd meg, és a belső magjait őröld finomra. 2 [...]