Tavaly húsvétkor Balatonon volt a család, ott vettük meg a füstölt sonkát, amit megfőztünk – hagyományainkhoz híven nagypénteken. Kemény dolog a füstöltsonkalé illata mellett nem enni húst. Gondoltam egyet, mi lenne, ha kint főznénk meg a tűzrakónál, bográcsban? Pluszt ad a füsthöz a fa, van benne játék is, és nem lesz az egész ház tele a füstölt illattal.

IMG_0849Szerintem idén is így fogom csinálni.

 

Nektek van valami trükkötök sonkafőzéshez?