Bárány curry

By |2016-10-28T18:41:50+00:00február 25th, 2015|Categories: Bárány|Tags: , |

Két dolog ért bennem össze. Az egyik, hogy pár hónappal ezelőttig nem ettem még curryt. Kaptam egy tasakos currypasztát, és kipróbáltam. Fűszeres. Rendesen. Megtetszett, úgyhogy rájöttem, hogy ezt nekem sűrűbben kell csinálnom. Aztán vettem currypasztát - de majd később szeretném magamnak készíteni a fűszerkeveréket - és csináltam megint, de utána meguntam, hogy csirke... Úgyhogy életemben [...]

Fűszertáblázat – Melyik fűszert mihez?

By |2016-10-28T18:42:03+00:00március 11th, 2013|Categories: Fűszerek|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Az alábbiakban egy letölthető táblázatot kapsz, hogy melyik fűszert mihez tudod használni. A táblázat a "nagy főzőiskola" c. könyvből van, fenntartásokkal kell kezelni. Furcsa például, hogy a sót mindenhez használhatod. Desszerthez is. Aztán egyből beugrik, hogy ha lisztet használsz, ahhoz mindig használj egy csipet sót. Vagy ugyanígy igaz a csokoládénál is, amihez csilit is lehet [...]