Gasztroblog szóra a kereső ezt dobja ki először. Régóta hallom már ezt a nevet, könyve is van. Általában különlegesebb recepteket láthatsz nála, leginkább a gasztrokuriózum szó, ami eszembe jut, ha a blogra gondolok. A képek viszont többnyire meglehetősen jók! Tehát szépen illusztrált gasztroblogról van szó! [custom_frame_center] [/custom_frame_center] https://chiliesvanilia.blogspot.hu/2011/12/sult-edesburgonya-zoldalmas-mandarinos.html
Olívaolaj és olívaolaj között nincs különbség... Gondoltam egészen addig, amíg el nem mentem egy olívaolajkóstolóra. Azt sem tudtam, hogy ilyen van. Aztán egyszer csak megláttam, és mondtam, hogy ez engem érdekel. Először is megfordult a fejemben, hogy végigkóstolok 6-8-10 fajta olajat, akkor mennyit is iszom meg? De aztán megnyugtattak, hogy semmi probléma nem lesz. Erről [...]
Ha a tűzhelyre, főzőlapra gondolok, akkor az ugrik be, hogy itt válik izgalmassá a főzés. A tűz, ami átalakítja a nyerset, segít az ízek összeérésében, megszelídíti a fokhagymát, megsüti a tojást, elkészíti a vasárnapi gőzölgő húslevest, aminek az illata bejárja az egész lakást, és persze a sort folytathatnám naphosszat. Sokszor gondoltam rá, hogy az ősembernek hogyan jutott [...]
Egyik barátomtól kaptam ezt a receptet (no igen, a fiúk receptet cserélnek... ez is vicces), és egyik közös tanárunktól származik, aki szintén férfi. Péternek hívják, és szentendrei. Így lett Szent Péter kuglófja. Azért szeretjük elkészíteni, mert rendkívül gyorsan összeállítható, nincs vele sok macera. [custom_frame_center] [/custom_frame_center] Hozzávalók: 28 dkg liszt (finomliszt) 25 dkg cukor 4 tojás [...]
A fokhagyma... Szintén hungarikum. Rendkívül szeretem, ha nincs itthon, töröm a fejem, hogy most mi lesz... (erről később, hogy mit lehet akkor tenni) Nagyon egészséges! Egy sor betegségre gyógymód és megelőző szer is, úgyhogy bátran! Sütve/főve megszelídül, de nyersen "harapós", úgyhogy azt ésszel. Latinul: Allium sativum Angolul: garlic Elő- és Dél-Ázsiában őshonos, a gumóját esszük, és [...]
Ha a főzésre gondolok Jamie Oliver ugrik be. Nem csak azért, hogy mit csinál, hanem hogy hogyan csinálja. Magával ragad a lelkesedése a küzdelme, hogy egészségesebben étkezzünk és, hogy a konyhai robotolás inkább élvezetes legyen, valamint a közösen elfogyasztott ebéd vagy vacsora egy közösségi élmény legyen, ahol együtt a család, a barátok. Számos könyve van a polcomon, mindegyiknek szeretem [...]
Angol nyelvű intenzív frissülésű, kreatív blog. Rengeteg recepttel, és hasznos tippekkel/trükkökkel a konyhában. Nem kizárt, hogy a jövőben fogok onnan ötletet meríteni! Nagyon szeretem az igényes, látványos, lendületes, tiszta, egyszerű dolgokat, és eddig azt vettem észre, hogy ez az oldal erre törekszik. Amire most felfigyeltem, az két recept: Az egyik a "churros" nevű édesség, amelyet [...]
Kevert sütemények készítésénél használatos technika a tészta sültségének ellenőrzésére. Kulcsfontosságú, hogy a tészta átsüljön, de ne száradjon ki. Ez eléggé rövid idő a sütést tekintve. Ezt szokták ún. tűpróbával ellenőrizni. A tésztába egy tűt (hústű, villa, késhegy, kötőtű) kell beleszúrni célszerűen a legvastagabb helyen, ahol legnehezebben sül meg, és 2-3 mp elteltével kihúzni. Ha a [...]
A múltkori fűszeres táblázat után íme egy adag segítség, hogy hogyan tervezd meg a fűszerkertedet, mire kell figyelj, ha az ízesítőket magad szeretnéd megtermelni, és frissen felhasználni, vagy eltenni télire. Legelőször a növények igényeit nézd meg, hogy tudod-e biztosítani a számukra szükséges feltételeket. Utána gyakorlati szempontokat figyelembe véve határozd meg a fűszerkert helyét Találd ki [...]
Már vagy 5 éve járunk nagycsaláddal tízen a Balatonra húsvétolni. Mostanra már követelik, hogy süssek kalácsot frissen a szombat estére. Mit lehet ilyenkor tenni? A legjobban azt szeretem, amikor dagasztom, és kiteszem a tavaszi napra kelni a teraszra... Persze még hideg van, de valahogy az az érzés, hogy a napon kel, nekem hozzáad az ízéhez. Tudom, hülyeség... [...]
